四川锦辰食品有限公司顺利通过生猪屠宰质量管理规范首次检查

时间:2025-04-17 10:41:46 | 来源:市动物卫生监督所

四川锦辰食品有限公司在经过半年多艰巨繁琐的升级改造和精心筹备后,2025年4月14日至15日,迎来了省农业农村厅派出的检查组,并一举通过《生猪屠宰质量管理规范》首次检查。

检查组深入厂场采取听取汇报、现场核查、动态验证、资料查阅、询问考核等方式,对该企业的厂区环境、设施设备、生产加工、检验检疫、卫生防疫、质量管控、安全环保等进行了全面细致检查,并按照《四川省生猪屠宰质量管理规范检查项目评定细则》,对该屠宰企业涉及的内容进行了严格评查。经综合评定,该公司各项指标基本符合生猪屠宰GMP规范要求,通过首次检查,成为我市首家通过生猪屠宰GMP首次检查的大型生猪屠宰企业。 

四川锦辰食品有限公司顺利通过屠宰GMP首次检查,标志着我市生猪屠宰行业标准化工作向前迈进了一步。该企业作为全市率先通过首次检查的大型生猪屠宰企业,为全市大型生猪屠宰企业实施GMP改造和建设管理树立了标杆,对推动行业规范化、标准化发展具有强大示范引领作用。


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